俗話說得好:民以食為天,我國的飲食是極為豐厚的。而在這些很多的美食中,雞,是必不可少的一道菜肴,涵義著「吉」祥滿意!我最愛吃的美食就是雞了,不管炒雞,炸雞仍是燉雞都很愛吃。

 

今日我教你一種做雞的特徵方法,滋味超級棒!

特別是太太們,一定要學一下。學會了之後,在家露一手,確保老公連骨頭都不會放過!

 

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把宰殺好的一隻整雞洗潔凈後,放入鍋中先燙一下,然後撈出!

 

 

在鍋中加滿水,放入蔥薑片 整雞 少量鹽,蓋上鍋蓋煮50分鐘後,撈出晾乾!

 

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取4斤粗鹽(用細鹽也能夠)放入薑片 香菜段,鹽焗雞調料,拌和均勻!

 

 

把煮好的雞,放進粗鹽裡邊,全部搓揉一遍!雞肚子裡邊也要把鹽塞進去搓揉!

 

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把雞醃制30分鐘即可!留意,醃制的時刻一定要控制好。如果時刻長了會導致雞肉很咸!

 

 

把醃制好的雞,放在水龍頭下,好好沖刷潔凈,不要帶鹽粒!

 

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然後把雞放在案板上,剁成小塊裝入盤中即可!

 

 

這樣做出的雞,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,真心的好吃!而且皮脆肉嫩,骨肉鮮香!吃起來的時分,骨頭都不會放過,要多啃幾遍才罷手!大家學會了嗎

 

 

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